Menu’s worden enkel per tafel geserveerd.
Bij groepen vanaf 7 personen vragen wij u
om te kiezen voor een menu.

Al onze gerechten bevatten alle allergenen. (zie uitleg kaart onderaan)

Menu Loncin

€ 140
Met aangepaste wijnen € 190
Dambord van Sint Jakobsvruchten met truffels
Le damier de coquilles St.-Jacques aux truffes
Tongreepje champagnesaus en kaviaar
Le filet de sole au champagne et caviar
Gebakken ganzenlever met vijgen en Elixir de Spa
L 'escalope de foie d'oie aux figues et Elixir de Spa
Ree met zwarte peper
Le chevreuil au poivre noir
Kaasschotel - Les fromages affinés par nos soins
Waaier van nagerechten - Le grand dessert

Het menu Business “Meating”
wordt elke dag geserveerd, behalve op zaterdag en feestdagen, en is zowel ‘s middags als ‘s avonds verkrijgbaar.

Business "Meating"

Voor € 48 / p.p.
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert dat dagelijks wordt samengesteld volgens marktaanvoer.

Maandmenu

€ 65/p.p.
All-in met aperitief, huiswijnen en koffie: € 100
Supplement met aangepaste wijnen (andere dan de huiswijnen): € 10
Gemarineerse zalm met limoen en roze peper - Le saumin mariné au citron vert et baies roses
Schoteltje van kreeft met blanke boter van koningskruid en tomaten - La cassolette de homard, beurre blanc au basilic et tomates
Wilde fazant "Brabançonne" - Le faisan sauvage "Brabançonne"
Verrassingsdessert - Le dessert "surprise"

Verrassingsmenu

6-gangenmenu dat wordt samengesteld volgens marktaanvoer.
Wordt op uw vraag voorgesteld aan tafel.
€ 78/p.p. - Met aangepaste wijnen: € 118/p.p.


Indien u bij een menu het dessert wenst te vervangen door een
kaasschotel, is er een supplement van € 8/p.p.
Supplement kaas èn dessert is € 16/p.p.
Indien u het dessert wenst te vervangen door kaas, stellen we het op prijs om ons dit op voorhand mee te delen
(ten laatste wanneer we uw hoofdschotel komen afruimen).

Gelieve ons te verontschuldigen mocht een bepaald gerecht in een menu niet
voorradig zijn, we werken immers enkel met dagverse grondstoffen en
zijn dus afhankelijk van de marktaanvoer.

Hebt u last van een allergie? Geen nood, we kunnen uw gerechten hiervoor aanpassen.
Wel graag een seintje van u wat wel en niet mag, zodat we weten waarmee rekening te houden. Dank voor uw begrip.

Gelieve ons te verontschuldigen indien een bepaalde wildsoort niet voorradig is, aangezien wij enkel werken met ECHT WILD, dus zijn we afhankelijk van wat de weidelijke jagers schieten.
Tevens dient u er nota van te nemen dat wij niet verantwoordelijk kunnen worden gesteld
indien u bij het verorberen van uw wildgerecht een hagelkorrel aantreft.