Menu’s worden enkel per tafel geserveerd.
Bij groepen vanaf 7 personen vragen wij u
om te kiezen voor een menu.

Al onze gerechten bevatten alle allergenen. (zie uitleg kaart onderaan)

Menu Loncin

€ 140
Met aangepaste wijnen € 190
Slaatje van Sint Jakobsvruchten met witte truffels uit Alba
La salade de coquilles St.-Jacques aux truffes blanches
Grietfilet met eekhoorntjesbrood
Le filet de barbue aux cèpes
Gebakken ganzenlever met gekonfijt witloof en balsamico
L' ecalope de foie d'oie aux chicons confits et balsamico
Hazenrug op de wijze mijn vader Jan Loncin
Le râble de lièvre en honneur de mon père Jan Loncin
Kaasschotel - Les fromages affinés par nos soins
Waaier van nagerechten - Le grand dessert

Het menu Business “Meating”
wordt elke dag geserveerd, behalve op zaterdag en feestdagen, en is zowel ‘s middags als ‘s avonds verkrijgbaar.

Business "Meating"

Voor € 48 / p.p.
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert dat dagelijks wordt samengesteld volgens marktaanvoer.

Maandmenu

€ 69/p.p.
All-in met aperitief, huiswijnen en koffie: € 104
Supplement met aangepaste wijnen (andere dan de huiswijnen): € 10
Huisgemaakte terrine van ganzenlever met compote van appeltjes en pistache - La terrine de foie gras, compote de pommes et pistaches
Gegrilde Sint Jakobsvruchten met blanke boter van basilicum en tomaten - Les Coquilles St.-Jacques, beurre blanc au baslic et tomates
Hertenkalf met zwarte peper - Le faon au poivre noir
Verrassingsdessert - Le dessert "surprise"

Verrassingsmenu

6-gangenmenu dat wordt samengesteld volgens marktaanvoer.
Wordt op uw vraag voorgesteld aan tafel.
€ 78/p.p. - Met aangepaste wijnen: € 118/p.p.


Indien u bij een menu het dessert wenst te vervangen door een
kaasschotel, is er een supplement van € 8/p.p.
Supplement kaas èn dessert is € 16/p.p.
Indien u het dessert wenst te vervangen door kaas, stellen we het op prijs om ons dit op voorhand mee te delen
(ten laatste wanneer we uw hoofdschotel komen afruimen).

Gelieve ons te verontschuldigen mocht een bepaald gerecht in een menu niet
voorradig zijn, we werken immers enkel met dagverse grondstoffen en
zijn dus afhankelijk van de marktaanvoer.

Hebt u last van een allergie? Geen nood, we kunnen uw gerechten hiervoor aanpassen.
Wel graag een seintje van u wat wel en niet mag, zodat we weten waarmee rekening te houden. Dank voor uw begrip.

Gelieve ons te verontschuldigen indien een bepaalde wildsoort niet voorradig is, aangezien wij enkel werken met ECHT WILD, dus zijn we afhankelijk van wat de weidelijke jagers schieten.
Tevens dient u er nota van te nemen dat wij niet verantwoordelijk kunnen worden gesteld
indien u bij het verorberen van uw wildgerecht een hagelkorrel aantreft.